Aragoste, perche affinché Centuri merita il titolo di " primo porto francese della pesca all’aragosta", ma tanto denti, liches, lupi, capponi, triglie, rascasses, saint-pierre, vive, ragni di mare... sono pescati al largo delle coste per le nostre proprie barche.

Una freschezza garantita per la carta del ristorante, cambiata al gradimento dei capricci del mare e del vento.